Fortunata - Forno e Cozinha

Fonte: site do Fortunata

Certa vez, um amigo pediu que eu prestasse um serviço de utilidade pública aqui no blog: onde almoçar com bom custo-benefício em Brasília. Segundo ele, quem come fora todos os dias também merece uma refeição de qualidade sem ter que pagar uma fortuna por isso. Como concordo com ele e sei o quanto é complicado encontrar locais interessantes para o almoço, vou compartilhar a minha experiência no Fortunata.

Na tentativa de agradar a todos os gostos, adotamos a sugestão do chefe mais democrática. Admito que já conhecia o local, mas apenas em dias de Restaurante Week, o que significa preços bons e pratos razoáveis. 

Por R$ 38, a casa sugere um menu executivo com entrada, prato principal e sobremesa. Concordo que não é um preço muuuuuito acessível, mas considerando os valores dos restaurantes a quilo em Brasilia, achei bastante atrativo. Já mirando esse público, o cardápio executivo é servido somente de 2ª a 6ª, ok?

Entre as entradas, estão dois tipos de saladas. A Ceasar, minha escolhida, veio numa quantidade razoável (considerando que ainda havia muito o que comer), algumas fatias de frango e pouquíssimo molho para o meu paladar. Convenhamos, salada já não é a melhor coisa do mundo pra maioria das pessoas. E seca, então?

Apesar da simplicidade da salada, o prato principal valeu a viagem. O Tornedor na Cevada (filé com molho de cerveja preta, risoto com alho poró e lascas de amêndoas) estava digno de um almoço de comemoração.

Sob um molho levemente adocicado pela cerveja preta, a carne estava ao ponto - como pedido, e bem macia. Ainda, a cremosidade do risoto contrastava muito bem com a crocância do alho poró e das amêndoas. Tudo muito harmonioso.

Mas se você é daqueles que acha tudo isso muita frescura informação, pode encarar um Tornedor com crosta de alho (filé sob crosta de alho e arroz a piamontese) ou ainda um prato com robalo.

Embora tenhamos devorado nossos filés e estarmos quase pedindo arrego, ninguém abriu mão da sobremesa. E, como grand finale, torta alemã ou pudim de leite.

                                                                                                                                 

Apesar de não ser muito fã de chocolate, me rendi à torta por conta da famosa calda. A sobremesa estava bem gelada - o que eu adoro - e com um creme que lembra bastante o nome do prato. Mas, quando senti pedaços de biscoito, tive certeza: estava comendo um pavê.

Daí você, chocólatra de carteirinha, me pergunta: e a CALDA DE CHOCOLATE?! E eu te digo: uma delícia!!! Aliás, a "torta" estava tão boa que todos saíram de lá lamentando o exagero cometido no almoço.

Além da comida saborosa, a localização do restaurante facilita o estacionamento no horário de almoço, o que já faz toda a diferença no dia a dia. 

Bon appétit!!!

Fortunata

SHIS Qi 9 bloco C (ao lado do supermercado OBA)

Telefone: 3364-6111

Caipilé

Eu falei que estavam na moda as caipiroskas com picolé há alguns posts atrás, né?
Então, deem uma olhada nessas dicas e receitas no site do GNT (clique aqui).
Sintam o drama!!!

Caipilé de morando com picolé de tangerina

 Ingredientes:
5 morangos
50ml de vodka
1 picolé de tangerina
1 colher de sobremesa de açúcar ou adoçante
Gelo

Modo de preparo:
Macerar a fruta, misturar os ingredientes em uma coqueteleira e servir com um picolé de tangerina.



Dicas pra aproveitar sua casa e surpreender seus amigos!

La Plancha

Dias chuvosos em Brasília combinam com ... C-O-M-I-D-A! E foi com esse espírito que parti para o La Plancha. 

Há algum tempo já ouvia sobre esse restaurante, mas honestamente não sabia do que se tratava, muito menos que era de comida espanhola. Porém, neste último sábado acordei com aquele desejo incontrolável de comer frutos do mar (#novidade). E, não sei por que cargas d´água lembrei do nome desse local (nada como o Google na vida, gente) e resolvi chamar uma amiga para conhecermos a especialidade da casa.

Assim que chegamos, fomos extremamente bem atendidas. Com o cardápio em mãos, fui explorar a diversidade de combinações oferecidas pelas casa. O menu chamou a atenção por fazer referência sempre a pratos para 4 pessoas. Mas, sem esquecer dos casais, são propostas porções reduzidas.

Entre a variedade de opções, estão lagostas, camarões e peixes na plancha (famosa chapa pra pobreza aqui), com acompanhamento a escolher (arroz a marinheira, arroz com amêndoas, arroz de abacaxi, legumes cozidos, entre outros). 

Os garçons nos explicaram o cardápio e deram como sugestão a Posta de cherne grelhada com batatas cozidas e arroz de açafrão (R$ 78 - reduzida e R$ 95 - regular). Quando vimos o tamanho da porção reduzida, tivemos certeza de que serve muitíssimo bem 2 pessoas. Dá pra acreditar que esta UMA posta de peixe?

O peixe é delicioso, com sabor muito delicado, porém um pouco mais gorduroso - o que dá toda a maciez da carne. Extremamente saboroso e suculento, o cherne (mais conhecido como garoupa) surpreendeu ao paladar. Com o tempero basicamente de sal, a consistência estava impecável.

O peixe é delicioso, com sabor muito delicado, porém um pouco mais gorduroso - o que dá toda a maciez da carne. Extremamente saboroso e suculento, o cherne (mais conhecido como garoupa) surpreendeu ao paladar. Com o tempero basicamente de sal, a consistência estava impecável. 

E o arroz de açafrão... hum... esse merece que eu tire o chapéu. Filha de goiano com mineira que sou, cresci comendo açafrão e sempre esbravejando sobre o fato dele simplesmente apagar qualquer outra coisa que o acompanhasse. Mordi minha língua. Quando o garçom me serviu, notei um aroma de vinho branco, muito alho e champignons... Ok, ele venceu. 

Depois de comer até passar mal bastante, fui dar uma olhada no que ainda poderia ser alvo em uma próxima visita - coisa certa, diga-se de passagem. Seguindo a tradição espanhola, a casa oferece as famosas paellas, sendo que a mais procurada (camarões, lula e polvo) sai por R$ 128 e R$ 109, regular e reduzida respectivamente. 

Ainda, o La Plancha resolveu dar um toque brasileiro ao seu cardápio e apresenta uma variedade de moquecas. Mas a surpresa veio ao final, quando descobri a Feijoada de Frutos do Mar (R$ 136 para 4 pessoas). Essa terei que voltar e provar! 

La Plancha

CLS 209 - Bloco C - Lojas 03 e 05 - Asa Sul

Telefone: 3542-8825

Bar em Bar é dez!

Com a vida corrida ultimamente, ando contando com ajuda dos amigos para me atualizar sobre alguns eventos da cidade. E foi com a ajuda de @sabrinafelinto (#fofa) que descobri o festival "Bar em Bar".

Promovido pela Abrasel, em todo o país, o evento oferece uma diversidade de comidinhas de boteco para quem quer fugir da boa e velha "calabresa acebolada". Com as porções elaboradas especialmente para o festival, o preço é único (R$ 20) em todas as casas participantes. No entanto, a Abrasel-DF uniu-se ao site de compras coletivas Clickon para oferecer desconto de 50%, proporcionando a oportunidade de conhecer os petiscos a R$ 10.

Agora é só entrar no site do evento (clique aqui)  e aproveitar os tira-gostos até o dia 04 de dezembro. Não se esqueça de que os cupons são válidos apenas de segunda a quinta-feira, das 18 às 22h, ok?!

Bom happy hour!

Finalmente, BalcoNY 412!

Eis que um dos meus lugares preferidos na cidade, FINALMENTE, será objeto de um post aqui no blog. Não bastasse eu ser frequentadora assídua do local, descobri ontem que meu querido Balcony virou quase baladinha na capital.

A dificuldade em encontrar um lugarzinho no balcão (#amo) ou no reduzido número de mesas mostra o sucesso merecido desse bar. Não apenas pelos drinks bem elaborados, mas pelo cardápio não muito extenso, porém definitivamente acertado.

Sem sombra de dúvida, o ambiente no estilo paulistano nova-iorquino impõe uma impressão de que não estamos em Brasília. Isto porque nos meus 22 30 anos recém-completados, poucas vezes pude estar em locais com o charme do Balcony. Seja pelo saxofonista que transita entre os clientes ao som de um belo jazz ou pela decoração apropriada à ideia de um bar mais petit comité.

Ontem, não sei por que motivo agora, não comecei pelo melhor drink da casa ao meu ver: Cosmpolitan. Mas não se desesperem, ele vem em seguida. 

Balcony

Pra começar, resolvi experimentar o drink intitulado com o nome do bar: "Balcony". Trata-se de uma caipiroska de lima da pérsia com gengibre. Preparada com a vodka Ketel One, encabeça outras preparações inovadoras da casa.

Mais uma vez, não me decepcionei com a bebida. Estava adoçada na medida e dosada na quantidade de vodka. E a mistura, aparentemente estranha, fica deliciosa. Recomendo muito!

Como não é só de cachaça que se vive, preciso comentar sobre o cardápio de comidas do Balcony. Já provei diversos petiscos da casa (croquete de pato, carne louca, panelinha de lagosta, etc.), mas nenhum deles se compara ao "Camembert grelhado com molho pesto, alho e cogumelos". Gente, é coisa de outro mundo!!! 

Infelizmente, devido ao fato da minha querida amiga estar radicalmente de dieta sem fome, não pedimos o queijo. Mas, não poderia sair de lá sem provar algum prato novo, claro. Então, pedi uma panelinha de iscas de filé mignon ao molho de gorgonzola, acompanhado de pão.

Panelinha de filé mignon com molho de gorgonzola

O petisco serve duas pessoas não muito famintas. É uma porção relativamente pequena, mas extremamente bem preparada. A carne estava super macia e o molho com um tempero contido no gorgonzola. Não preciso dizer que a ogra escritora que vos fala comeu tudo sozinha, né?

Devidamente alimentada, resolvi pela milésima vez encarar o famoso "Cosmopolitan".

Cosmopolitan

O Cosmopolitan tem um tamanho bem pequeno, se comparado aos long drinks (tipo, um Mojito). No entanto, o suco de cranberry e as gotinhas de limão escondem uma base de triple sec e vodka capazes de derrubar até o melhor atleta de copo. Super saboroso, o Cosmo ainda não encontrou melhor substituto pra mim no Balcony.

Confesso que o atendimento tem sido um pouco lento pela super lotação da casa, porém nada desconfortável ou suficiente pra me inibir de frequentar esse achado. Além disso, sentar no balcão e pedir um drink pro barman sempre tem seu glamour (***).

Só que preparem os bolsos, uma visita ao Balcony sempre rende um bom susto na hora da conta. Principalmente, se você está acostumado a sentar num buteco e tomar um engradado de cerveja um pouco mais de duas long necks. O "Balcony" saiu por R$ 15, o Cosmopolitan a R$ 20 (O_o) e a panelinha por R$ 26.

Se você não se identifica com a Carrie Bradshaw (#sexandthecity), não acompanha Gossip Girl, mas curte tomar uns bons drink (essa piadinha nunca cansa, né?) e não esperava a hora de inaugurarem um bar com frequentadores over 30´s, o Balcony é uma excelente pedida (#fã).

BalcoNY
SCLS 412, Bloco C
Telefone: 3245-5535.

Festival Gastronômico Sul Africano

Para aqueles que tem curiosidade em conhecer a gastronomia sul-africana, começa esta semana o Festival Gastronômico Sul Africano. O evento ocorrerá entre os dias 26 a 30 de outubro, quando poderão ser apreciadas especialidades da culinária típica elaboradas pelo chef Jade Sullaphen.

Pelo valor de R$ 85, estarão disponíveis no buffet diversos pratos, entre eles, o Beef Bobotie (caçarola de carne ao curry) e o Lamb Breyani with Lentils (cordeiro ao curry com arroz integral e lentilhas). Ainda, como sobremesa, o cardápio conta com a Milk Tert (torta de leite) e a Koeksister (rosca doce trançada e frita).

Todas essas iguarias poderão ser degustadas no restaurante Norton Grill, localizado no Hotel Meliá (Brasil 21). O Festival estará aberto ao público, de quarta a sábado, das 19h30 às 23h30 e, no domingo, somente para o almoço (12:h30 às 14h).

A dica do blog vem agora.

Hoje, a CLUBEMAC lançou um cupom de desconto para o Festival de 50%, ou seja, por R$ 42,50, você poderá aproveitar a oportunidade de conhecer um pouquinho mais da África do Sul.

Restaurante Norton Grill

Hotel Meliá Brasil 21

SHS, Quadra 6, Loja A, Bloco F, 2º andar

Telefone: 3218-5550

Reiventando clássicos

Esse fim de semana, provavelmente, provocará um livro de histórias pra contar post interestadual. Mas, isso a gente conversa depois. Agora, não posso deixar meus queridos sem uma boa dica pro fim de semana, certo? ; )

Serei clara e breve. Mesmo se o dia não estiver lá essas coisas, com carinha de chuva e tal, continuem apostando na caipiroska (não é blog pra AA, prometo). Portanto, fica a dica de uma surpresa que levei há poucas semanas ao pedir uma no Bier Fass do Pontão.

Você não está maluco! É picolé dentro da bebida! 

Não pude deixar de provar o picolé pra ver se ele também tinha vodka, claro! Mas tudo pra oferecer a melhor informação sobre o assunto deste blog (eu sei, sou bebum mesmo, não tem justificativa). Fato é que ele serve simplesmente pra fazer uma graça gelar sua caipiroska. 

Pelo que percebi, cada tipo de fruta-base da bebida vem com um picolé diferente, o que, querendo ou não, agrada e diverte os que curtem uma novidade (leia-se: eu). Achei uma ideia bacana pra inovar uma antiga invenção tipicamente brasileira. Nunca é tarde pra se reinventar um clássico.

Se me lembro bem (#amnésiaalcóolica), a brincadeira custa em torno de R$ 16,00.

Bom fim de semana e bebam com moderação, ok?

Bier Fass - Pontão
Pontão do Lago Sul
Telefone: 3364-4041

Ki-Mukeka

Sabadão, solzão... No que você pensa? Eu penso em duas coisas: tomar uma caipiroska e comer camarão.

E foi com esse propósito que eu e minha amiga seguimos para o Coco Bambu. Mas, como de costume, o restaurante estava parecendo bloco do carnaval de Salvador tão cheio que era impossível imaginar a possibilidade de aguardar nosso almoço naquele pandemônio (a saga pra se fazer uma refeição nesse lugar merece um post #anotado). Enfim, nesse momento, é que a gente se lembra das caras poucas opções de restaurantes com essa especialidade na cidade.

Depois de levantarmos inúmeras ideias, resolvi apresentá-la ao Ki-Mukeka. Assim que chegamos, a felicidade tomou conta de nós duas: o local estava transitável. Além disso, por ser localizado dentro do Bay Park, não se tem problemas de estacionamento, o que é importante no momento em que todos estão famintos e, portanto, ainda mais nervosos no trânsito.

 O ambiente é super gostoso, fresquinho e com uma vista bem bonita pro lago. Além de ter área pra fumantes e não-fumantes. Dá uma olhada na vista da minha mesa! Nada mal, né?

Ainda, o restaurante conta com música ao vivo a qual, honestamente, eu preferiria que não tivesse. Sério, acho super chato tentar conversar com um carinha cantando  Djavan na maior altura. Mas, como sei que esse é um gosto pessoal, fica a dica pra aqueles que curtem esse tipo de detalhe.

Como eu disse no início do post, eu e minha amiga estávamos desesperadas por um drink famintas. Devidamente acomodadas, resolvemos pedir uma entrada e, estando no Ki-Mukeka, não existia a menor possibilidade de ser outra coisa senão o acarajé (com 03 unidades - R$ 15,90).

Mini acarajé

Tem aqueles que prefiram o acarajé do modo tradicional, já recheado pela baiana e tal. Eu, particularmente, acho a ideia de mini acarajés, com os recheios separados,S-E-N-S-A-C-I-O-N-A-L. Não só porque eu seja fã dessa iguaria, mas pelo fato de nem todo mundo apreciar tudo o que vem nesse prato. Além disso, nem todo mundo precisa ficar parecendo um ogro comendo um acarajé, com camarão caindo pra todo lado, né?! #frescurademina

Aqui, cabem dois comentários negativos a respeito do restaurante. Apesar de estar relativamente vazio, o atendimento inicialmente foi muito lento (até nós trocarmos de garçom #ufa). Ainda, um dos motivos de termos ido até o Ki-Mukeka foi pra minha amiga tomar uma batida de coco. Só que quando a bendita chegou, com ela veio a pergunta: é miniatura, moço? Sério, aquilo não valia os R$ 9,00 cobrados e, por isso, mereceu ser devolvida.

Encerrado o momento "SAC", preciso comentar sobre o prato principal. As duas mocinhas, personagens deste humilde post, simplesmente fizeram a coisa mais feia comum que se pode fazer em um restaurante: invejaram o prato alheio. E foi assim que chegamos a este prato.

Muqueca de camarões EXTRA

Não sei se a foto faz jus ao real tamanho desses camarões, mas é ou não de chamar a atenção de qualquer um? Claro que tudo nessa vida tem um preço. E, nesse caso, quase levou a falência as duas mortas de fome gulosas. Antes de falar sobre o prejuízo, preciso comentar sobre o prato.

Bem, a muqueca tem um tamanho bem razoável para duas pessoas. Vem acompanhada de arroz branco, pirão e farinha. Mesmo tendo camarões enormes, estes estavam no ponto, ou seja, cozidos e firmes.

No entanto, confesso que o molho da muqueca não me agradou muito. Na verdade, pelo que percebi, estava um tanto quanto ácido e tinha uma consistência mais espessa. Eu prefiro muquecas com textura mais fina, com um molho mais puxado pra um caldo, inclusive com pedaços maiores de tomate, pimentão e cebola.

Obviamente, não posso dizer que o prato estava ruim, até porque não sobrou um camarão pra contar a história. Mas, pelo preço que pagamos (R$ 125,00), esperava um prato mais saboroso, com mais cara de comida baiana mesmo.

Mas, se você não estiver afim de encarar o preço da muqueca, o cardápio da casa oferece diversas opções de pratos, não só com camarão, mas com peixes variados. E um detalhe: "ensopados". Esses são as "pseudo" muquecas para aqueles não muito fãs de azeite de dendê (#what?), sendo que tem os mesmos ingredientes, porém temperados com azeite de oliva.

É claro, não dá pra encarar um restaurante desses todo fim de semana. Mas, vale a pena conhecer e conferir a variedade de pratos com frutos do mar do Ki-Mukeka.

Ki-Mukeka
SHT/Norte Lote 05 Trecho 02 (dentro do Bay Park)
Telefones: 3306-1015/3134

Gelateria Parmalat

Como vários sabem, além do meu martírio diário trabalho, há um pouco mais de 2 anos, voltei a ser universitária. Sendo assim, minha última semana pode ser resumida em duas palavras: provas e desespero. Apesar da labuta ter sido cruel, consegui ter tempo pra ir a alguns lugares e comer horrores coletar novas informações para o blog. 

Com o clima desértico de Brasília, o calor infernal e a secura sem fim pedem um bom e velho sorvete, certo? No intervalo, entre um estudo e outro (ahan, sei), eu e minha irmã mais velha resolvemos voltar à infância e passamos a tarde de sábado tomando sorvete na Gelateria Parmalat. *_*

Para quem não se lembra, há alguns anos atrás (alguns? oi?), existia uma franquia da Gelateria no shopping Pátio Brasil. E, por razões completamente desconhecidas para a minha pessoa, ela desapareceu sem deixar rastro. Enfim, fato é que, para a nossa alegria, hoje a Gelateria Parmalat encontra-se muito bem localizada, num ambiente super bucólico em plena Asa Sul.

O ambiente ao ar livre é ideal para todos os tipos de público. Seja com as crianças, namorado ou amigos, vale a pena tomar um sorvete ou provar uma das deliciosas sobremesas na área externa da Gelateria.

Além do tradicional sabor de leite, a sorveteria conta com algumas opções bem interessantes, incluindo sorvetes light e sorbets. Não preciso nem comentar quem optou pelo sorvete de chocolate light, né? #orgulhodemim

Chocolate light

Iogurte com blueberry (mirtilo)

Mesmo sendo light, o sorvete manteve a cremosidade e sabor do chocolate original. Aqui, vale um comentário aos chocólatras de plantão: é de chocolate meio amargo, ok? Ou seja, pra quem é do estilo formiguinha, provavelmente, este não é o sabor ideal. Já o de iogurte com blueberry era um pouco mais doce, com um leve azedinho no final por causa do mirtilo. 

Mas, nem tudo é alegria, certo? Esse potinho pequeno (140gr.) sai por R$ 9,50. A sorveteria classifica seus preços pela quantidade de sabores, ou seja, esse é o preço por um sabor - e não por uma bola. Bem, não é um preço muito acessível, considerando a quantidade. 

Mesmo assim, fica a dica de um ótimo programa de fim de tarde em Brasília.

Gelateria Parmalat

SCLS 108 Bloco E Loja 01

Telefone: 3443-2715                                    

Anotações mentais:

Nº1 - Preciso colocar minha máquina fotográfica dentro da bolsa. Que espécie de blogueira sou eu que fico tirando fotos de um Blackberry sem flash?!

Nº2 - Não posso esquecer de tirar a foto da comida da coleguinha/acompanhante antes da minha. Não dá pra ficar passando vergonha postando fotos de sorvete todo comido, né?!

Diário da balada - Respeitável Burger

Uma das maiores reclamações que escuto dos baladeiros de plantão - não que eu seja uma #cof cof - é a pobreza de opções na hora de matar a fome pós-balada.  Por  isso, resolvi compartilhar uma recente descoberta: Respeitável Burger.

                                                Fonte: site Respeitável Burger

O cardápio de sanduíches com referência circense (globo da morte, trapezista, etc.) tem uma variedade de hambúrgueres, beirutes, hot dogs e omeletes para gostos igualmente variados. Se estiver com muita fome e pouca criatividade, pode pedir um dos hambúrgueres já montados pela casa. Só recomendo repartir com alguém, caso não esteja com essa fome toda, porque eles costumam ser muito bem servidos.

Se nenhum deles te agradar, o Respeitável oferece a opção de montar seu próprio sanduíche. No fim de semana passado, depois da comemoração do aniversário da minha irmã (#parabénsPolly), demos uma passada pra fazer uma boquinha. Dá uma olhada no estrago!

Como já comentei em algum post anterior, tentei fugir do velho hábito de me entupir de porcaria repetir os mesmos pratos nos lugares e montei um beirute de filé mignon.  E, quando o garçom falou do pão sírio feito na casa (#águanaboca), não tive a menor dúvida em correr o risco.

Para compor a base de filé mignon, são oferecidos diversos acompanhamentos : de ovo na chapa a copa crisp. Eu escolhi 2 recheios: Salada Respeitável (alface, tomate caqui verde e maionese respeitável) e muçarela de búfala. Já sabendo do tamanho das porções, optei pelo beirute pequeno (foto acima), o que foi mais do que suficiente pra acabar aquela fome mortal da madrugada.

O sanduíche estava delicioso. Bem recheado, muito quente (ainda não comentei sobre a obsessão com comida "pegando fogo", né?) e com uma apresentação bem digna pela hora. Com os acompanhamentos, o beirute saiu por volta de R$ 22,00, podendo variar a depender dos recheios que você escolha. 

A casa fica aberta até às 6h da manhã - coisa rara nesta cidade. Então, se ainda tiver disposição depois da balada, o Respeitável Burger merece a visita.

Respeitável Burger

SHC/S CL Qd. 402 Bloco B Loja 25

Telefone: 3224-8852

Fim de tarde no Daniel Briand

Ontem, quando decidimos nos encontrar, eu e minha amiga sabíamos que teria de ser em um lugar na Asa Norte e com comidinhas gordinhas mais leves (afinal de contas, quem  não está de dieta em Brasília?!). Enfim, veio à mente o Daniel Briand Pâtissier & Chocolatier (nota-se a intenção de se fazer um happy hour super saudável, certo?). 

Já estive algumas vezes ao bistrô, mas nunca tinha realmente me atentado a certos detalhes. Assim que cheguei, fiquei encantada com o ambiente à luz de velas e bem aconchegante - programinha romântico, não fosse o fato de estar com uma amiga (#perfect). A música francesa ao fundo, os garçons trajados tipicamente e o cardápio requintado nos transportam a um cantinho da França.

Depois de decidir pela omelette provençale aux champignons (omelete com três champignons: Paris, shitake e shimeji, alho-poró; acompanha vagem cozinha e salada verde regada ao molho da casa - R$ 22,00), pedimos um vinho nacional bem em conta (Duetto - 2009 - R$ 43,00), considerando os franceses disponíveis no cardápio.

A omelete estava fantástica, bem molhadinha e muito saborosa. A salada verde que acompanha o prato tem um molho simplesmente impecável. Quanto ao vinho, harmonizações e essas frescuras coisas, não posso dizer se fizemos a melhor escolha, mas uma coisa eu sei: naquele ambiente quase tudo cai bem.

Mas agora, vamos ao que realmente interessa (estamos falando de uma pâtissier & chocolatier, não é?): DOCES.

Seja babando nas tortas da vitrine ou lendo a descrição das desserts no cardápio, eu garanto que a dúvida será sua maior inimiga. Como uma típica libriana, demorei uma eternidade até encontrar a sobremesa ideal.

Opéra

A massa de amêndoas, recheada com creme de café e coberta com creme truffé de chocolate é perfeita para aqueles que não são lá muito fãs de doces (#tipoeu). Muito leve, a torta lembra suavemente o sabor do café, o que dá um toque meio amargo quando combinado com a cobertura de chocolate. Ou seja, aprovada.

Apesar do preço honesto da sobremesa (R$ 7,50), não posso deixar de comentar a demora nos pratos salgados servidos na casa. Ainda, depois de uma conta bem salgadinha para um bistrô, veio o pequeno detalhe: PAGAMENTO SOMENTE EM DINHEIRO, CHEQUE OU DÉBITO.

Mesmo com o peso a mais na balança e no bolso, o Daniel Briand é o paraíso dos apaixonados por tortas, petit gateau, creme brulée...

Daniel Briand Pâtissier & Chocolatier

CLN 104, Bloco A, loja 26

Telefone: 3326-1135

3º Festival Sabor Suíno

Você é apaixonado por uma boa costelinha de porco? Sabe dar valor a um lombinho bem temperado? Agora, imagine todos seus cortes favoritos reunidos em um festival e preparados pelos melhores chefs da cidade. Este é o 3º Festival Sabor Suíno, realizado pela Associação e Sindicato dos Criadores de Suínos do Distrito Federal, com a colaboração da Abrasel-DF e SEBRAE-DF.

Além dos preços promocionais (de R$24,90 a R$34,90), os pratos foram elaborados especialmente para o Festival. Se você esperava uma oportunidade para conhecer aquele restaurante fora do seu orçamento famosinho e adora carne suína, esta é a hora. 

Clique aqui e descubra os restaurantes participantes!

Bom Gastronomia é cultura

Para quem não conhece, o clube Bom Gastronomia reúne alguns dos mais conhecidos restaurantes de Brasília: Baco Pizzaria, Restaurante Oliver, Parrilla Madrid, Baco em Pedaços e Giappa. 

Além de apresentar as novidades do cardápio de cada um dos restaurantes participantes, o site do grupo disponibiliza excelentes promoções oferecidas aos clientes. Mas, particularmente, a agenda cultural do Parrila Madrid e Oliver chamou bastante a minha atenção.

Como o blog também é cultura, fica a dica de ótimos lugares para experimentar pratos saborosos (regados a um bom vinho, sempre!) e música para todos os gostos: MPB, rock nacional e internacional, e até chorinho. 

Esta é a Agenda Bom Gastronomia atualizada em 05/09/11.

PS: Como a dica do site foi da minha irmã, só posso pensar que o vício é genético. Rs.

Aproveitem!!!

Comendo bem o resto do ano

Hoje começa o Festival de Filés, promovido pelo Ticiana Werner Restarante & Empório. De 12/09 a 05/12, semanalmente, a casa apresenta um prato de filé com preço promocional. 

Dentre as seleções, estão o Tornedo Afrodisíaco (Filé mignon grelhado ao molho afrodisíaco: alho, cebola, ervas, shitake, gengibre, pimentões e pimenta rosa; acompanhado de purê de batata baroa - de R$ 48,50 por R$ 33,95 ), Robalo e Camarões (Filé de robalo com camarões ao alho e óleo, acompanhado de brócolis, tomate seco e batatas douradas  - de R$ 59,00 por R$ 41,30) e Bacalhau Mediterrâneo (Lombo de bacalhau norueguês grelhado com alho assado, acompanhado de brócolis, batatas torneadas, tomate seco, azeitona, cebola, aromatizados com tomilho e flambados - de R$ 78,00 por R$ 54,60).

                                                     Bacalhau Mediterrâno

 O cardápio do Werner Filés e Vinhos está à disposição no Ticiana Werner Restaurante. Além dos pratos individuais, o cliente terá direito ao buffet de antepasto oferecido pelo restaurante. 

Os descontos podem ser obtidos no site (http://www.ticianawerner.com.br) e, segundo o regulamento da promoção, os cupons são válidos somente no jantar (segunda a sábado, de 19h às 23h), não incluem os 10% de serviço opcional, entre outras restrições (vide Regulamento).

Vale a pena conferir!!!

Ticiana Werner Restaurante & Empório 

CLS 201, Bloco C, loja 11

Telefone: 3322-6497

Dudu Bar

Na véspera do feriado, as amigas resolveram se reunir depois da aula da faculdade. Daí veio a clássica pergunta: ONDE?! Nesses momentos, sempre vem à minha mente "essa cidade precisa de um lugar novo", mas isso dá assunto para um post inteiro. A verdade é que acabamos indo a um lugar muito conhecido meu: DUDU BAR. 

Depois de tanto frequentar o lugar, seja pelo fato de ter a melhor caipiroska de Brasília (#minhaopinião), ou uma música tipo "lounge" muito boa, eu volto principalmente porque A-M-O as entradas e pratos do chef Dudu Camargo.

Indo de encontro a todos os meus péssimos hábitos de comer "o de sempre", decidimos experimentar o papelote de cogumelos e torradas. Claro, tudo muito bem acompanhado de uma taça de espumante - outra inovação, considerando a imperdível caipiroska de frutas vermelhas servida no bar.

A entrada é bem generosa e recomendo dividir entre mais de duas pessoas, caso ainda queiram degustar um prato principal. No caso, foi suficiente para três mocinhas famintas, com direito a uma beliscada de um namorado de uma delas. O papelote vem com um mix de cogumelos: champignon, shitake e shimeji. E, honestamente, não me lembro se tem Paris. 

Apesar do sabor impecável, aviso aos neuróticos com dieta desavisados: dá-lhe manteiga. Nada que deixe o mix menos saboroso ou gorduroso demais, mas não faz mal avisar. Certo?!

Da próxima vez, tiro fotos e trago valores, ok?!

Dudu Bar
SCLS 303, Bloco A, Loja 3
Telefone para reservas: 3323-8082

A pedidos

A ideia do blog surgiu de uma paixão antiga: comer. Mas, sem dúvida, reforçada pelos amigos, que sempre lembram de mim ao procurar "um lugar bacana pra comer em Brasília." Mais que tudo, sou uma curiosa e apreciadora da boa comida, ambientes agradáveis e atendimento impecável - coisa rara nesta cidade, diga-se de passagem.  O objetivo é postar no "Gula Capital" as minhas impressões sobre lugares, não necessariamente restaurantes, mas onde comer e beber com qualidade na capital do país - até porque comida de boteco rende até festa nesta cidade. Além disso, informar sobre eventos e cursos de gastronomia oferecidos pelos profissionais da área.

Espero que gostem, usufruam e deliciem-se com a diversidade de maravilhas espalhadas por todos os cantos da cidade.